第十五章 领域六 · 酒店服务（D06）

一、领域速览

二、领域全景图

flowchart LR
    D06[D06 酒店服务]
    D06 --> S01[S01 前台]
    D06 --> S02[S02 客房]
    D06 --> S03[S03 餐饮]
    D06 --> S04[S04 会务]
    D06 --> S05[S05 SPA]
    D06 --> S06[S06 泊车礼宾]
    D06 --> S07[S07 行李]
    D06 --> S08[S08 夜审]

三、S01 · 前台

场景画像

典型情境

任务清单

合规提示

• 身份证、信用卡、护照等证件：绝对不能采集到清晰画面，必须打码或用模拟卡。
• 客户姓名、房号：屏幕显示需脱敏。

四、S02 · 客房（重点场景）

场景画像

典型情境

任务清单

原子动作分解（以"套被罩"为例）

任务 ID：D06-S02-C01-T05 套被罩

采集要点

• 客房清洁是"重复 + 多模态"的最佳场景：每天每个房务员要打 8-15 间房，序列长、动作多。
• "铺床"是机器人最难学的"大幅度柔性物体操作"动作之一，单条数据可达 30-80 元。
• 设备必须防水（喷壶 / 蒸汽 / 马桶水溅）。

合规提示

• 客人物品：不得拍摄到客人遗留物品（衣物、行李、文件）。
• 房号 / 身份：不得记录到房号牌。
• 走客打扫优先：住客整理风险更高，建议只采走客打扫。

五、S03 · 酒店餐饮

场景画像

典型情境

任务清单

六、S04 · 会务

场景画像

典型情境

任务清单

七、S05 · SPA

场景画像

典型情境

任务清单

合规提示

• 绝不进入 SPA 房间内采集任何视频。
• 顾客面孔必须脱敏。

八、S06 · 泊车礼宾

场景画像

典型情境

任务清单

九、S07 · 行李

场景画像

典型情境

任务清单

十、S08 · 夜审

场景画像

典型情境

任务清单

十一、酒店领域采集"小人物画像"

张姐，39 岁，无锡君亭某酒店客房部主管，月薪 7800 元。

君亭和某 AI 公司去年的"客房机器人训练"项目里，张姐和她带的 8 个房务员一起参与了 3 个月的采集。每人每月可采约 40 小时（限"走客打扫"+ "公区清洁"），按 100 元 / 小时算，人均额外收入 4000 元。

张姐最有感触的是："我以前教新人铺床要 3 天才能上手。现在让她们看 5 段我的'第一视角铺床录像'，1 天就能学会七成。"

十二、本章一图回顾

mindmap
  root((D06 酒店服务))
    8 场景
      前台 客房
      餐饮 会务
      SPA 泊车
      行李 夜审
    高价值动作
      套被罩 铺床
      代客泊车
      会议布置
      夜审巡视
    数据特点
      重复度高
      序列长
      多模态丰富
    合规要点
      客户证件不采
      SPA房不入
      物品脱敏

十三、行动清单

• 如果你在酒店业，思考"走客打扫"是否能成为你的稳定采集时段。
• 翻 附录 D 看 P3 隐私级别处理。
• 思考"代客泊车"在采集时如何处理车牌脱敏。

十四、自检三问

1. 酒店采集中"走客打扫"为什么比"住客整理"更适合采集？
2. SPA 场景的合规底线是什么？
3. 客房铺床为什么是机器人难学的高价值动作？

下一章预告：第十六章 领域七·医疗护理与康养。